在泉州街头巷尾的世遗舌尖上的视频各种小吃中,牛肉羹以Q弹滑嫩、泉州汤稠味浓的闽南闽南特点,深受食客们的古早喜爱。一碗热腾腾的味牛网“古早味”, 汤色清澈而浓郁,肉质润滑顺口,肉羹“熨帖”了食客们的海丝味蕾。牛肉羹在岁月长河中经久不衰,印记每一口咀嚼,世遗舌尖上的视频都是泉州泉州历史韵味与市井烟火的完美结合。(闽南网记者 苏毓茹 吴圳峰 )
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